Sia ben chiara una cosa: io non credo che esista un’ emergenza sanitaria intergalattica a causa dell’influenza porcellina. Ho visto e ho sentito di gente che per una puzzetta e l’orticaria è andata al pronto soccorso. Come sempre accade nei supermercati il maiale non viene comprato ed è un vero peccato vuol dire che comprerò io al posto di altri a buon mercato delle belle costolette da fare sulla brace e non ho nessuna intenzione di gettare delle salsicce piccanti paesane che già  mi vedo annegate nel sugo e nei fagioli ed infatti me le faccio alla messicana(che poi su rete 4 ogni volta che fanno vedere Bud Spencer e Terence Hill in Lo chiamavano trinità  mi vien voglia).

Non dubito che qualcosa ci sia ma non credo nella pandemia, credo solo in Pandemia ma questo è un altro discorso. Come sempre la corsa agli armamenti farmaceutici è iniziata.Ettolitri di vaccini, kili e kili di polveri chimiche e soldi con la pala meccanica. Non voglio restringere tutto ad una mera burla farmaceutica ma SARS e aviaria ne sono classici esempi e se andiamo nel passato troviamo anche altri virus distruttivi che poi si sono magicamente volatilizzati senza lasciare traccia o quasi.

Sia quindi chiaro che io alla mia sopressata ci tengo e ai me(r)dia nazionali ed esteri non credo. Au revoir.

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Probabilmente sarà  rimasta attiva un po´ di vecchia amministrazione ma ciò che è successo a NY è assurdo. Come si fa dico io, chi il geniaccio che ha avuto l´idea malsanadi far°  volare a bassa quota un aereo presidenziale sopra le teste dei°  newyorkesi senza avvisare il sindaco per una ripresa sui nuovi aerei della presidenza americana?

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So per certo che molti di voi conoscano la Cucina Molecolare.Striscia ne sta parlando in questi giorni ma io anche senza Ficarra e Picone ero poco convinto da tempo di questa sub-cultura culinaria. E’ un modo come un altro per spillare soldi a fighetti che pensano di mangiar bene e invece mangiano schifezze chimiche al 90%. A quanto pare dietro a questo nuovo modo di intendere l’arte culinaria ci sono investimenti cospicui di società  dell’industria alimentare e chimica che portano avanti una loro idea di guadagno. Tutti hanno diritto di mangiare, soprattutto chi va al ristorante però.
Da sempre ho il pallino della cucina e quindi del cucinare ed infatti il mio sogno è aprire un ristorante. Ovvio che veda certi escamotage in cucina come incubo notturno e anche diurno. Sicuramente non consoni alla storia culinaria italiana che dalle Alpi alla Sicilia è folta e variegata. A parte il fatto che saranno anche belli i piatti ma che personalmente non mi invogliano certo a mangiare anzi mi correggo a ingurgitare gelatine colorate e schiumette non meglio specificate.
Non ricordo quale attore comico parlava dei ristoranti cosiddetti da Gourmet. Quelli dove mangi poco e paghi tanto. Ecco vorrei sottolineare un verbo usato da questo comico pi๠volte e che rende bene l’idea: “magnà ”. Ed in effetti nei ristoranti si va per ” magnà ” non per ciucciare liquidi fluorescenti o sbavarsi con schiuma tanto da assomigliare ad un mastino.

Io NON sono per la Cucina Molecolare, che si è capito tanto?

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Siamo arrivati all’ interporto di Avezzano. Nei capannoni c’ e’ davvero tanto , derrate alimentari infinite. Purtroppo però dovremo scaricare il nostro materiale qui all’ interporto a quanto pare un peccato davvero ma non sembrano esserci possibilità¡ di fare altrimenti. L’importante e’ esserci.

Sono partito da poco direzione Abruzzo. Insieme ad un gruppo di amici e colleghi stiamo portando generi alimentari e non. Prima tappa Avezzano e da qui penso verremo indirizzati in uno dei 130 campi della protezione civile. Felice dell’ idea avuta sento comunque di star facendo poco. Intanto piove il tempo non aiuta e sono teso perché non so cosa mi si presentera’ dinanzi.